福岡市を代表する憩いのスポット、大濠公園。その美しい水辺のほとりに佇む「メゾンキツネカフェ 福岡（Cafe Kitsune Fukuoka）」は、パリ発のライフスタイルブランド「メゾンキツネ」が手がける、世界中で愛されるカフェです。洗練され...

カルディミレービスケットは、コーヒー愛好家の間で「最強の相棒」として密かに、そして確実に愛され続けているお菓子です。店頭で見かける青いパッケージの懐かしさに、思わず手を伸ばしたことがある方も多いのではないでしょうか。このビスケットの最大の特...

コーヒーの世界で今、熱い注目を集めているのが「バレルエイジド」と呼ばれる手法です。これはコーヒーの生豆をコーヒー熟成樽に入れて一定期間寝かせ、お酒の芳醇な香りを豆に移す画期的なプロセスを指します。ウイスキーやラム酒の樽で熟成されたコーヒー豆...

淹れたてのコーヒーを用意しても、仕事や家事に集中している間にすっかり冷めてしまった経験はありませんか。せっかくこだわりの豆を焙煎して丁寧にドリップしても、温度が変わると酸味が際立ったり香りが飛んだりして、本来の美味しさが損なわれてしまいます...

自宅でコーヒーを焙煎する楽しみが広がる中で、いま注目を集めているのが「海の向こうコーヒー」の生豆です。単に美味しいコーヒーを届けるだけでなく、産地の農家さんが抱える課題を解決し、持続可能な農業を支えるという素敵なコンセプトを持っています。こ...

リトルダーリンコーヒーロースターズは、東京都港区南青山の「SHARE GREEN MINAMI AOYAMA」内にある、倉庫をリノベーションした開放的なロースタリーカフェです。都心にありながら豊かな緑に囲まれた空間は、まさに都会のオアシスと...

バレルエイジド コーヒーという言葉を耳にしたことはありますか。これは、コーヒーの生豆をウイスキーやワインの貯蔵に使用した「木樽（バレル）」の中で一定期間熟成させ、お酒の香りを豆に移した特別なコーヒーのことです。近年のサードウェーブコーヒーの...

毎日お気に入りのコーヒーを淹れて持ち歩く時間は、忙しい日常の中での小さなしあわせです。特に自分で焙煎したこだわりの豆を使っているなら、その香りと味わいをできるだけ長く保ちたいと思うものでしょう。そこで欠かせないのが、機能性に優れたサーモスコ...

瀬戸内海の美しい島々を繋ぐしまなみ海道。その道中にある大三島（おおみしま）で、多くのサイクリストや観光客を虜にしているのが「しまなみコーヒー」です。青い海と空を間近に感じながら味わう一杯は、日常の忙しさを忘れさせてくれる贅沢な時間を提供して...

カフェのメニューで見かける「ジブラルタルコーヒー」という名前をご存知でしょうか。名前は聞いたことがあっても、カフェラテやカプチーノと何が違うのか、詳しく知らない方も多いかもしれません。実はこの飲み物、ある特定のグラスを使うことからその名が付...