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コーヒー60gという分量は、ご自宅で一度にたくさん淹れたい時や、1リットル程度の作り置きをしたい時に非常に便利な基準となります。しかし、1杯分を淹れる時と同じ感覚で抽出してしまうと、味が薄くなったり、逆に雑味が出てしまったりと意外に難しい量...

京都の静かな街角に佇むウタカタコーヒーは、コーヒー愛好家の間で静かな注目を集めている自家焙煎のコーヒーショップです。店内に一歩足を踏み入れると、焙煎機から漂う芳醇な香りと、無駄を削ぎ落としたミニマルな空間が迎えてくれます。日々の忙しさを忘れ...

憧れのエスプレッソマシン、デロンギのスティローザを手に入れたのに、いざ淹れてみると「なんだか味が薄い」「お店のような濃厚さがない」と悩んでいませんか。実は、スティローザで美味しいエスプレッソを淹れるには、いくつかのコツが必要です。この記事で...

コーヒーvia（ヴィア）は、スターバックスが長年の研究を経て開発した、スティックタイプのプレミアム・スティックコーヒーです。お湯を注ぐだけで、まるでお店で淹れたてのような香り高い一杯を楽しめるのが最大の特徴です。忙しい朝やオフィスでの休憩、...

エスプレッソを口にする際、表面に浮かぶ黄金色のきめ細やかな泡に目を奪われたことはありませんか。この泡は「クレマ」と呼ばれ、美味しいエスプレッソを象徴する非常に重要な要素です。クレマがあることで、コーヒーの香りが閉じ込められ、口当たりがまろや...

スターバックスの本格的な味わいを、自宅やオフィスで手軽に楽しみたいと思ったことはありませんか。そんな願いを叶えてくれるのが「viaスタバ（スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス）」です。お湯を注ぐだけで、まるでお店で淹れたような香り高...

カフェで注文したカフェラテに美しい模様が描かれていると、それだけで心が弾みますよね。最近では、その「ラテアート」を自宅で楽しみたいという方が増えています。自分で描いたアートを眺めながら過ごすコーヒータイムは、格別の癒やしを与えてくれるもので...

エスプレッソを自宅で淹れる際、最初に迷うのが「エスプレッソ豆の量」ではないでしょうか。ほんの数グラムの違いで、驚くほど味が変わるのがエスプレッソの奥深さであり、難しさでもあります。プロのバリスタが淹れるような濃厚で甘みのある一杯を目指すには...

お気に入りのコーヒー豆を500g入りの大容量パックで購入した際、「これって全部で何リットル分くらいになるんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか。毎日何杯も飲む方や、家族でシェアする方にとって、コーヒー500gで何リットルのコーヒーが作...

コーヒーを飲んだときに、顔をしかめてしまうような「すっぱい」感覚を覚えたことはありませんか。コーヒー本来のフルーティーな酸味は魅力の一つですが、一方で不快に感じる酸っぱさには明確な原因があります。この記事では、すっぱいコーヒーになってしまう...