2026-01

コーヒーvia（ヴィア）は、スターバックスのコーヒーを手軽に楽しめるスティックタイプの商品です。正式には「スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス」と呼ばれ、カップに粉末を入れてお湯を注ぎ、よく混ぜるだけで完成します。ドリッパーやコーヒ...

エスプレッソの表面を覆う、きめ細かな黄金色の泡。この泡は「クレマ」と呼ばれ、エスプレッソならではの見た目や香り、口当たりに関わる要素です。厚みのあるクレマができると抽出に成功したように見えますが、クレマの量だけでエスプレッソのおいしさが決ま...

スターバックスのコーヒーを、自宅や職場でも手軽に楽しみたい方に便利なのが「viaスタバ」です。正式名称は「スターバックス ヴィア®」で、1杯分ずつ個包装されたスティックタイプの商品です。カップに粉末を入れてお湯やミルクを注ぐだけなので、コー...

カフェラテの表面にハートやリーフが描かれていると、いつものコーヒーが少し特別に感じられますよね。ラテアートはプロだけの技術と思われがちですが、必要な道具と基本の注ぎ方を覚えれば、自宅でも楽しめます。ただし、ラテアートは絵を描く技術だけで完成...

エスプレッソを自宅で淹れる際、最初に迷うのが「エスプレッソ豆の量」ではないでしょうか。ほんの数グラムの違いで、驚くほど味が変わるのがエスプレッソの奥深さであり、難しさでもあります。プロのバリスタが淹れるような濃厚で甘みのある一杯を目指すには...

コーヒー500gで淹れられる量は、一般的なペーパードリップの場合、完成したコーヒーで約6〜8リットルが目安です。1杯に10〜12gのコーヒー粉を使うなら、約41〜50杯分になります。ただし、「注ぐお湯の量」と「カップやサーバーに残るコーヒー...

コーヒーを飲んだとき、舌を刺すような「すっぱい」と感じたことはありませんか。コーヒーには果物を思わせる心地よい酸味がある一方で、抽出不足や豆の劣化によって生じる不快な酸っぱさもあります。自宅で淹れたコーヒーがすっぱい場合は、豆を買い替えなく...

ロングブラックとは、カップにお湯を入れ、その上からエスプレッソを注いで作るブラックコーヒーです。オーストラリアやニュージーランドのカフェで親しまれており、日本でもスペシャルティコーヒーを扱う店舗を中心に見かけるようになりました。使う材料はエ...

エスプレッソを自宅で淹れるとき、「コーヒーの粉は何グラム使えばいいのだろう？」と疑問に思うことはありませんか。お店のような濃厚で甘みのあるエスプレッソを再現するためには、粉の量を正確に量ることが非常に重要です。わずか0.5gの差であっても、...

コーヒー粉60gに対するお湯の量は、900〜1,000mlが目安です。迷ったときは、まず60gの粉に1,000mlのお湯で淹れてみてください。60gに1,000mlのお湯を使う場合、コーヒー粉1に対してお湯約16.7の比率になります。すっき...